Carota super abbronzante
Giovedì, 15 Luglio 2010
di BARBARA RONCAROLO
Per chi vuole aiutare la tintarella con un’alimentazione su misura, Cosmo ha pensato a uno speciale “ricette abbronzanti”: ogni settimana, per un mese, tanti piatti buoni, anche per chi non prende il sole. Si inizia con un classico: le carote. Ricche di carotene, vitamina A e sali minerali, aiutano la pelle a resistere meglio al sole e prolungano l’abbronzatura.
FRULLATO DI PESCHE E CAROTE
Ingredienti per 4 persone: 2 carote, zucchero, succo di limone, 4 pesche, ghiaccio
Spella 2 carote, lavale, asciugale, grattugiale, trasferiscile nella ciotola del mixer, condiscile con un cucchiaio di zucchero e il succo di un limone e lascia riposare 10 minuti. Aggiungi la polpa a pezzetti delle pesche spellate, unisci 1 litro di acqua e frulla. Filtra attraverso un colino e servi il frullato con cubetti di ghiaccio.
photographs by MONDADORI
D'estate le carote sono ottime crude, alla julienne nell'insalata mista o in pinzimonio. Sono buone, sane e dietetiche anche lessate al vapore, perché i caroteni (preziosi per l'abbronzatura) non temono la cottura. Cotte o crude, ricordati sempre di condirle con un po' d'olio, prezioso per aiutarti ad assimilare il betacarotene. A te le carote piacciono cotte o crude? Vai al forum
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