DESSERT COLOMBA E CIOCCOLATO
Sabato, 27 Marzo 2010
di BARBARA RONCAROLO
È partita la corsa a colombe e uova di Pasqua. In casa ne avete una valanga? Niente paura: si possono trasformare in squisiti dessert. Vediamone uno, passo per passo.
Dessert di colomba e cioccolato
Ingredienti per 4 persone: 200 g di colomba, 80 g di uova di cioccolato al latte o fondente, 2 uova, 2 dl di latte fresco intero, 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato, 30 g di farina 00, rum, zucchero a velo
Amalgama bene con una frusta le uova, il latte, 2 cucchiai di rum, la farina e il lievito setacciati. Continua a mescolare, fino a ottenere un composto ben omogeneo. Taglia la colomba avanzata a dadini e uniscila nella ciotola con il composto. Mescola delicatamente il tutto.
photographs by MONDADORI PRESS
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