Per la notte più magica dell'anno, ecco altre due ricette golose per un party con gli amici: minimuffin con ragnetti e mele avvelenate.

MINIMUFFIN
Ingredienti per 12 minimuffin
per i muffin
180g di burro
125g di zucchero
1 busta di vanillina
3 uova
180g di farina
lievito per dolci
per la decorazione
2dl di panna
150g di cioccolato bianco
6 biscottini tipo Togo
3 rotelle di liquirizia

Strumenti del mestiere
ciotola + 12 pirottini di carta da forno di 5 cm di diametro + placca da forno + ciotola + fruta elettrica + spatola

Prepara i mini muffin. Lavora in una ciotola il burro a pezzetti, con lo zucchero e la vanillina, fino a ottenere una crema soffice. Incorpora, una alla volta, le uova e, infine, unisci la farina setacciata con 1 cucchiaino di lievito per dolci. Quando il composto sarà omogeneo, trasferiscilo nei pirottini di carta da forno di circa 5 cm di diametro, riempili fino a 3/4. Trasferisci i pirottini sulla placca da forno e cuoci a 180° C per circa 25 minuti. (chi non ha tempo può cuocere i preparati per torta e concentrarsi solo sulla decorazione).
Fai la copertura. Monta la panna ben fredda e mettila in frigorifero, intanto fai fondere a bagnomaria il cioccolato bianco a pezzi. Quando sarà tiepido, uniscilo alla panna. Per evitare che il composto si smonti, fai movimenti delicati dal basso verso l'alto. Metti la glassa a rassodare in frigorifero per almeno mezz'ora.
Completa e servi. Sforna i dolcetti, quando si  saranno raffreddati, spalmaci sopra la glassa, aiutandoti con una spatola. Decora i dolcetti con biscottini tipo Togo, ai quali avrai fatto tante zampette con le stringhe di liquirizia.

MELE AVVELENATE
8 piccole mele rossissime
400 g di zucchero
8 bastoncini di zucchero colorati
codette di zucchero colorate

Lava le mele. Elimina il picciolo e, in corrispondenza di questo, scava leggermente la polpa e infilza ciascuna mela con un lungo stecchino di legno.
Sciogli lo zucchero in una casseruolina a fuoco dolce con tre cucchiai di acqua e mescola, fino a ottenere un caramello ambrato.
Togli dal fuoco e, tenendo la mela con lo spiedino, immergila nel caramello, rigirandola per ricoprirla in maniera uniforme. Spolverizzala subito con le codette di zucchero e infila nell'incavo ricavato un bastoncino di zucchero.
Trasferisci le mele su carta da forno, o direttamente nel piatto da portata; elimina lo stecchino di legno e lascia riposare, finché il caramello sarà completamente rappreso.

Pozione magica
Un'attenzione speciale meritano le bevande da accompagnare i dolcetti, che devono presentarsi come pozioni malefiche. Eccone una sanguinosa (per 6 persone).
Frulla 200 g di fragole surgelate, passale attraverso un colino e metti il passato nel frullatore con 1 l di spremuta di arance rosse e 3 cucchiai di zucchero.
Per dare un tocco in più a questa bevanda di colore rosso intenso, versala nei bicchieri e servila con ragno-cannucce: prendi 6 cannucce nere e 6 rotelle di liquirizia. Srotola le rotelle, tagliale in tanti segmenti uguali e annoda 4 stringhe a ciascuna cannuccia, riproducendo così le zampe del ragno.
In alternativa, puoi optare per la birra delle streghe, che fanno a Triora, il borgo più maledettamente fatato d'Italia.

Dettagli decor
Per una cena a tema non possono mancare le decorazioni per la tavola. In commercio si trovano tovaglie, tovaglioli, piattini e bicchieri usa e getta con streghe, zucche e fantasmi.
Al supermercato vendono anche le zucche vere e intere, da Halloween: ci vuole un po' di pazienza ma, volendo, si possono svuotare e ritagliare, ricavando il classico faccione terrifico, da illuminare con piccole candeline per un effetto da paura. Le cuoche più chic servono direttamente dentro alla zucca risotti o altre pietanze. In quel caso meglio non ritagliare gli occhi e la bocca...

Buon Halloween a tutte!